Carne de ternera en guiso

Receta de carne de ternera en guiso

Seguro que tanto toda la familia, como tus invitados, van a disfrutar de este riquísimo y fácil plato, de carne de ternera en guiso con cebolla.

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¿Cómo hacer carne de ternera en guiso?

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Lo primero que vamos a hacer en este fantástico plato de ternera en guiso, es cortar la cebolla en juliana, y la carne en tacos pequeños.

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Hecho esto, comenzamos a cocinar la carne de ternera en guiso, poniendo una cazuela al fuego con un chorro de aceite. Cuando esté caliente, echamos la cebolla y la pochamos, a fuego lento, hasta que reblandezcan. En ese momento, incluimos la carne y la rehogamos hasta que cambie de color. Ahora, salpimentamos, vertemos el vino, el zumo de limón, damos un hervor, y cubrimos con agua. Cocemos el conjunto, a fuego lento, hasta que la carne esté bien tierna (esto puede tardar 1 hora ó 1 hora y media).

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Transcurrido el tiempo de cocción, apartamos la cazuela del fuego, y ya podremos servir esta rica carne de ternera en guiso.

Foto orientativa: Seph Swain

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